Catégorie : Thé Noir

Informations sur le Thé Noir

Le thé noir, également appelé thé rouge en Chine, est complètement oxydé, contrairement aux thés verts non oxydés ou aux thés oolongs partiellement oxydés. L’oxydation confère au thé noir son goût rond et robuste, ainsi qu’une infusion allant du brun foncé au jaune-orangé.

Le thé noir est le type de thé le plus populaire en Occident, en raison de sa saveur prononcée et de sa longue durée de conservation. Il englobe différentes variétés populaires comme le English Breakfast, l’assam, l’Earl Grey et le Lapsang Souchong.

Bienfaits pour la santé

Le thé noir est riche en antioxydants qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, intestinale, réduisant le cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol), la pression artérielle et la glycémie. Il est réputé pour améliorer la digestion, réduire le stress et prévenir le diabète.